在CentOS 7上對雙硬盤進行分區的方法如下：
首先，你需要確定雙硬盤的設備名稱。可以使用以下命令來列出所有硬盤的設備名稱：
fdisk -l
通常，硬盤的設備名稱為 /dev/sdX，其中 X 是一個字母，表示不同的硬盤。
使用以下命令對第一個硬盤進行分區：
fdisk /dev/sda
這將打開一個交互式分區工具。你可以使用以下命令來創建和調整分區：
n：創建一個新分區d：刪除一個分區p：打印分區表w：保存并退出創建分區時，你需要選擇分區的類型（主分區或邏輯分區）和分區的大小。
重復上述步驟，對第二個硬盤進行分區：
fdisk /dev/sdb
分區完成后，可以使用以下命令來查看分區的信息：
fdisk -l
這將列出所有硬盤的分區信息。
請注意，這只是一種分區方法的示例。根據你的需求，你可以選擇其他工具和方法來完成分區操作。
