在C#中，使用HttpWebRequest類處理編碼時，可以通過設置請求頭的Content-Type屬性來指定字符編碼。以下是一個簡單的示例，展示了如何使用HttpWebRequest發送帶有指定編碼的POST請求：

using System;
using System.IO;
using System.Net;
using System.Text;

class Program
{
    static void Main()
    {
        // 設置請求的URL
        string url = "https://example.com/api/endpoint";

        // 創建HttpWebRequest實例
        HttpWebRequest request = (HttpWebRequest)WebRequest.Create(url);

        // 設置請求方法為POST
        request.Method = "POST";

        // 設置Content-Type屬性，指定字符編碼，例如UTF-8
        request.ContentType = "application/x-www-form-urlencoded; charset=UTF-8";

        // 創建要發送的數據
        string postData = "key1=value1&key2=value2";

        // 使用指定的編碼創建字節數組
        byte[] dataBytes = Encoding.UTF8.GetBytes(postData);

        // 將數據寫入請求流
        request.GetRequestStream().Write(dataBytes, 0, dataBytes.Length);

        // 獲取響應
        using (HttpWebResponse response = (HttpWebResponse)request.GetResponse())
        using (StreamReader reader = new StreamReader(response.GetResponseStream(), Encoding.UTF8))
        {
            // 讀取響應內容
            string responseContent = reader.ReadToEnd();
            Console.WriteLine("Response: " + responseContent);
        }
    }
}

在這個示例中，我們設置了Content-Type屬性為application/x-www-form-urlencoded; charset=UTF-8，這意味著我們發送的數據使用的是UTF-8編碼。在創建字節數組時，我們使用了Encoding.UTF8.GetBytes(postData)方法將字符串轉換為UTF-8編碼的字節數組。在讀取響應內容時，我們同樣使用了UTF-8編碼創建了一個StreamReader實例。