在Windows平臺上使用CreateProcess函數啟動程序，可以按照以下步驟：

1. 引入相關的頭文件：

#include <windows.h>
#include <tchar.h>

2. 定義啟動進程的參數：

TCHAR szCmdline[] = _T("path_to_executable"); // 可執行文件的路徑
STARTUPINFO si;
PROCESS_INFORMATION pi;
ZeroMemory(&si, sizeof(si));
si.cb = sizeof(si);
ZeroMemory(&pi, sizeof(pi));

3. 調用CreateProcess函數啟動程序：

if (!CreateProcess(NULL,   // 不使用可執行文件的名稱
    szCmdline,              // 可執行文件的路徑
    NULL,                   // 安全描述符
    NULL,                   // 安全描述符
    FALSE,                  // 繼承句柄
    0,                      // 標志
    NULL,                   // 使用當前的環境變量
    NULL,                   // 使用當前的工作目錄
    &si,                    // STARTUPINFO
    &pi))                   // PROCESS_INFORMATION
{
    // 創建進程失敗
    printf("CreateProcess failed (%d).\n", GetLastError());
    return;
}

4. 可選的，等待進程結束并獲取其退出代碼：

// 等待進程結束
WaitForSingleObject(pi.hProcess, INFINITE);

// 獲取進程的退出代碼
DWORD dwExitCode;
GetExitCodeProcess(pi.hProcess, &dwExitCode);

printf("Child process exited with code %d\n", dwExitCode);

// 關閉進程和線程的句柄
CloseHandle(pi.hProcess);
CloseHandle(pi.hThread);

通過以上步驟，您可以使用CreateProcess函數在Windows平臺上啟動一個新的進程。