在Java中，可以通過實現org.apache.poi.ss.usermodel.DataFormat接口來自定義數據格式字符串

1. 首先，創建一個類并實現org.apache.poi.ss.usermodel.DataFormat接口。例如，創建一個名為CustomDataFormat的類：

import org.apache.poi.ss.usermodel.DataFormat;
import org.apache.poi.ss.usermodel.NumberFormat;

public class CustomDataFormat implements DataFormat {
    private String formatString;

    public CustomDataFormat(String formatString) {
        this.formatString = formatString;
    }

    @Override
    public String getFormatString() {
        return formatString;
    }

    // 實現其他必要的方法，例如getNumberFormat()等
}

2. 在自定義的數據格式類中，實現接口中的所有方法。例如，實現getNumberFormat()方法：

import org.apache.poi.ss.usermodel.NumberFormat;

@Override
public NumberFormat getNumberFormat() {
    // 在這里返回一個基于自定義格式字符串的NumberFormat對象
    return new NumberFormat() {
        @Override
        public String format(double value) {
            // 在這里實現自定義的格式化邏輯
            return "自定義格式化";
        }
    };
}

3. 在需要使用自定義數據格式的地方，創建CustomDataFormat對象并將其傳遞給CellStyle：

import org.apache.poi.ss.usermodel.Cell;
import org.apache.poi.ss.usermodel.CellStyle;
import org.apache.poi.ss.usermodel.Workbook;
import org.apache.poi.ss.usermodel.WorkbookFactory;

public class Main {
    public static void main(String[] args) throws Exception {
        Workbook workbook = WorkbookFactory.create(new File("example.xlsx"));
        CellStyle customCellStyle = workbook.createCellStyle();
        customCellStyle.setDataFormat(new CustomDataFormat("自定義格式化"));

        // 使用自定義數據格式創建一個單元格
        Cell cell = workbook.createRow(0).createCell(0);
        cell.setCellValue(123.456);
        cell.setCellStyle(customCellStyle);

        // 將工作簿寫入文件
        workbook.write(new File("example_with_custom_format.xlsx"));
        workbook.close();
    }
}

這樣，在生成的Excel文件中，具有自定義數據格式字符串的單元格將使用您定義的格式進行顯示。