要在Android中使用Spinner設置字體顏色，可以通過自定義Spinner的布局和自定義ArrayAdapter來實現。

首先，在res/layout文件夾中創建一個名為"spinner_item.xml"的布局文件，用于定義Spinner中每個選項的樣式。在該布局文件中，添加一個TextView用于顯示選項的文本，然后設置TextView的字體顏色。

示例"spinner_item.xml"文件內容如下：

<LinearLayout xmlns:android="http://schemas.android.com/apk/res/android"
    android:layout_width="match_parent"
    android:layout_height="wrap_content"
    android:orientation="horizontal">

    <TextView
        android:id="@+id/text_view"
        android:layout_width="wrap_content"
        android:layout_height="wrap_content"
        android:textColor="@color/spinner_text_color" />

</LinearLayout>

接下來，在代碼中創建一個繼承自ArrayAdapter的自定義適配器類，用于設置Spinner的數據和樣式。在該適配器中，重寫getView方法，自定義選項的樣式，包括字體顏色。

示例自定義適配器類代碼如下：

public class CustomSpinnerAdapter extends ArrayAdapter<String> {

    private Context context;
    private String[] items;

    public CustomSpinnerAdapter(Context context, int resource, String[] items) {
        super(context, resource, items);
        this.context = context;
        this.items = items;
    }

    @NonNull
    @Override
    public View getView(int position, @Nullable View convertView, @NonNull ViewGroup parent) {
        if(convertView == null) {
            LayoutInflater inflater = (LayoutInflater) context.getSystemService(Context.LAYOUT_INFLATER_SERVICE);
            convertView = inflater.inflate(R.layout.spinner_item, parent, false);
        }

        TextView textView = convertView.findViewById(R.id.text_view);
        textView.setText(items[position]);
        textView.setTextColor(ContextCompat.getColor(context, R.color.spinner_text_color));

        return convertView;
    }

}

最后，在Activity中使用Spinner，并將自定義適配器設置給Spinner。

示例代碼如下：

Spinner spinner = findViewById(R.id.spinner);

String[] items = {"Item 1", "Item 2", "Item 3"};

CustomSpinnerAdapter adapter = new CustomSpinnerAdapter(this, R.layout.spinner_item, items);
spinner.setAdapter(adapter);

在上述代碼中，"R.id.spinner"是Spinner的id，需要根據實際情況進行替換。

同時，需要在res/values文件夾中創建一個名為"colors.xml"的文件，用于定義字體顏色值。示例"colors.xml"文件內容如下：

<resources>
    <color name="spinner_text_color">#FF0000</color>
</resources>

在上述代碼中，"#FF0000"是一個示例的顏色值，可以根據實際需求進行替換。