SimpleXML 是 PHP 中一個用于解析和操作 XML 數據的擴展模塊。要使用 SimpleXML 實現 XML 數據的過濾和排序，可以按照以下步驟進行：

1. 加載 XML 數據：首先，需要將 XML 數據加載到 SimpleXML 對象中。可以使用 simplexml_load_string() 函數將 XML 字符串轉換為 SimpleXML 對象，也可以使用 simplexml_load_file() 函數加載 XML 文件。

$xml = simplexml_load_file('data.xml');

2. 過濾數據：使用 SimpleXML 對象提供的方法來篩選出符合條件的數據。可以使用 XPath 表達式來選擇特定的節點，也可以遍歷 XML 結構并根據特定的條件進行數據過濾。

// 使用 XPath 表達式過濾數據
$result = $xml->xpath('//person[@age > 30]');

// 遍歷 XML 結構并過濾數據
foreach ($xml->person as $person) {
    if ($person->age > 30) {
        // 處理符合條件的數據
    }
}

3. 排序數據：對過濾后的數據進行排序。可以使用 PHP 中的函數或者自定義排序算法對數據進行排序。

// 使用 PHP 的內置函數對數據進行排序
usort($result, function($a, $b) {
    return $a->age - $b->age;
});

// 自定義排序算法
function customSort($a, $b) {
    return $a->age - $b->age;
}
usort($result, 'customSort');

4. 處理排序后的數據：最后，根據需要對排序后的數據進行進一步處理或輸出。

// 輸出排序后的數據
foreach ($result as $person) {
    echo $person->name . ' - ' . $person->age . '<br>';
}

通過以上步驟，可以使用 SimpleXML 實現 XML 數據的過濾和排序。同時，可以根據具體需求進行定制化的數據操作和處理。