SQL中的SUBSTRING函數用于返回一個字符串的子字符串，應用場景包括：
- 截取字符串的一部分：可以使用SUBSTRING函數來截取一個字符串的一部分，比如截取一個人的姓氏或名字。
- 提取日期或時間的一部分：可以使用SUBSTRING函數來提取日期或時間字段的年、月、日、小時、分鐘等部分。
- 分割字符串：可以使用SUBSTRING函數將一個字符串按照指定的分隔符進行分割，并返回分割后的子字符串。
- 替換字符串的一部分：可以使用SUBSTRING函數來替換字符串中的一部分內容，比如將一個字符串中的某個詞替換為另一個詞。
- 格式化字符串：可以使用SUBSTRING函數將一個字符串按照指定的格式進行格式化，比如將一個數字字符串按照貨幣格式進行格式化。
- 拼接字符串：可以使用SUBSTRING函數將多個字符串拼接在一起，形成一個新的字符串。
以上只是SUBSTRING函數的一些常見應用場景，實際應用中還會有更多的用途，具體使用視情況而定。
