在Android的ContactsProvider中添加新字段需要遵循以下步驟：

1. 確定需要添加的字段類型：首先，你需要確定要添加的字段類型，例如電話號碼、電子郵件地址或自定義字段。這將決定你在ContactsContract中使用哪個字段類型。

2. 創建一個ContentValues對象：ContentValues對象用于存儲要插入到ContactsProvider的數據。根據需要添加的字段類型，創建一個ContentValues對象并設置相應的鍵值對。

3. 獲取ContentResolver：通過調用getContentResolver()方法從Context對象（如Activity）獲取ContentResolver實例。

4. 插入新字段：使用ContentResolver的insert()方法將新字段插入到ContactsProvider中。為此，需要提供一個URI，指示要插入的數據類型，以及包含要插入的數據的ContentValues對象。

以下是一個示例，展示了如何向ContactsProvider中添加一個新的電話號碼：

import android.content.ContentResolver;
import android.content.ContentValues;
import android.provider.ContactsContract;
import android.provider.ContactsContract.CommonDataKinds.Phone;
import android.provider.ContactsContract.RawContacts;

// ...

private void addPhoneNumberToContact(long rawContactId, String phoneNumber) {
    // 創建一個ContentValues對象，用于存儲電話號碼
    ContentValues contentValues = new ContentValues();
    
    // 設置raw_contact_id，表示要添加電話號碼的聯系人
    contentValues.put(Phone.RAW_CONTACT_ID, rawContactId);
    
    // 設置電話號碼和類型
    contentValues.put(Phone.NUMBER, phoneNumber);
    contentValues.put(Phone.TYPE, Phone.TYPE_MOBILE);
    
    // 獲取ContentResolver實例
    ContentResolver contentResolver = getContentResolver();
    
    // 插入電話號碼到ContactsProvider
    contentResolver.insert(Phone.CONTENT_URI, contentValues);
}

請注意，這個示例假設你已經有一個聯系人的raw_contact_id。如果你需要創建一個新的聯系人，可以使用類似的方法，但需要先創建一個RawContacts條目。