GSOAP是一個用于生成Web服務客戶端和服務器代碼的C/C++工具。它主要基于SOAP協議，并支持多種數據類型和編碼方式。關于自定義數據格式，GSOAP確實提供了一定的靈活性，但具體的支持程度可能取決于您如何定義和使用這些自定義格式。
在GSOAP中，您可以通過定義自己的數據結構來處理自定義數據格式。這些數據結構可以包含基本的數據類型、數組、結構體等。然后，您可以使用GSOAP的工具生成相應的代碼，以便在Web服務中使用和交換這些自定義數據。
然而，需要注意的是，GSOAP主要是為SOAP協議設計的，因此它的自定義數據格式支持可能不如專門為其他協議（如JSON、XML等）設計的工具那么強大和靈活。如果您需要更高級的自定義數據格式支持，可能需要考慮使用其他工具或庫。
此外，自定義數據格式的支持也可能受到GSOAP版本和配置的影響。因此，建議查閱GSOAP的官方文檔以獲取更詳細的信息，并根據您的具體需求進行適當的調整和配置。
