在MATLAB中，可以使用colormap函數來改變圖像的顏色。下面是一個簡單示例：
% 生成一幅灰度圖像
image = rand(100, 100);
% 顯示原始圖像
subplot(1, 2, 1);
imshow(image);
title('原始圖像');
% 使用熱量圖（hot colormap）來顯示圖像
subplot(1, 2, 2);
imshow(image);
colormap(hot);
colorbar; % 添加顏色刻度
title('改變顏色');
在上述示例中，imshow函數顯示了原始圖像，并使用colormap函數將顏色設置為熱量圖。使用colorbar函數可以在圖像旁邊添加一個顏色刻度。你可以根據需要選擇不同的顏色映射方案，MATLAB提供了許多預定義的colormaps，如jet、gray、cool等。
