`NOW()` 函數是 MySQL 中的一個內置函數，用于返回當前日期和時間。具體來說，`NOW()` 函數返回一個表示當前日期和時間的 `DATETIME` 類型的值。
當你在查詢中使用 `NOW()` 函數時，它會返回數據庫服務器的當前日期和時間。這個函數在很多情況下都非常有用，比如需要記錄某個事件發生的時間戳，或者需要在插入新記錄時自動填充當前日期時間等場景。
以下是一個簡單的示例，演示了如何在 MySQL 查詢中使用 `NOW()` 函數：
```sql
INSERT INTO orders (order_date, customer_id)
VALUES (NOW(), 123);
```
在上面的示例中，我們向名為 `orders` 的表中插入一條新記錄，其中包括訂單日期和客戶 ID。`NOW()` 函數被用來填充訂單日期字段，以便記錄當前的日期和時間。
