在PHP中使用cookie的方法是通過setcookie()函數來設置cookie的值。
setcookie()函數的語法如下：
setcookie(name, value, expire, path, domain, secure, httponly);
參數說明：
name：cookie的名稱。value：cookie的值。expire：cookie的過期時間，可以是一個時間戳（以秒為單位），也可以是一個具體的日期時間字符串。如果不設置該參數，則表示cookie在瀏覽器關閉后自動過期。path：cookie的有效路徑，默認為當前路徑。domain：cookie的有效域名，默認為空，表示對當前域名有效。secure：是否只在使用HTTPS安全連接時才發送cookie。httponly：是否只能通過HTTP協議訪問cookie，禁止通過JavaScript訪問。下面是一個設置cookie的例子：
setcookie("username", "John Doe", time()+3600, "/", ".example.com", true, true);
上述例子設置了一個名為"username"的cookie，值為"John Doe"，在一小時后過期。該cookie在整個網站的路徑下都有效，只能通過HTTPS安全連接訪問，并且禁止通過JavaScript訪問。
要讀取cookie的值，可以使用$_COOKIE超級全局變量，如下所示：
$username = $_COOKIE["username"];
上述代碼將從$_COOKIE中獲取名為"username"的cookie的值賦給變量$username。
要刪除一個cookie，可以通過設置過期時間為一個過去的時間來使其立即過期，如下所示：
setcookie("username", "", time()-3600);
上述代碼將名為"username"的cookie立即設置為過期，從而刪除該cookie。
