在使用 PHP 的 OpenSSL 擴展進行 AES 加密時，為了確保加密結果的一致性，你需要遵循以下幾個步驟：

1. 設置加密參數：確保使用相同的加密算法、密鑰、初始化向量（IV）和填充方式。例如，使用 AES-256-CBC 加密模式，確保所有加密操作都使用相同的這些參數。

$key = 'your-secret-key'; // 長度必須為 32 個字符
$iv = openssl_random_pseudo_bytes(openssl_cipher_iv_length('aes-256-cbc')); // 生成一個隨機的 IV
$padding = openssl_cipher_iv_length('aes-256-cbc');

2. 創建加密函數：編寫一個加密函數，該函數接受明文、密鑰、IV 和填充方式作為參數，并返回加密后的密文。確保在函數內部使用相同的參數和 OpenSSL 函數進行加密。

function encryptAes($plaintext, $key, $iv, $padding) {
    $ciphertext = openssl_encrypt($plaintext, 'aes-256-cbc', $key, OPENSSL_RAW_DATA, $iv);
    return base64_encode($ciphertext . '::' . $padding);
}

3. 創建解密函數：編寫一個解密函數，該函數接受密文、密鑰、IV 和填充方式作為參數，并返回解密后的明文。確保在函數內部使用相同的參數和 OpenSSL 函數進行解密。

function decryptAes($ciphertext, $key, $iv, $padding) {
    $parts = explode('::', base64_decode($ciphertext));
    $ciphertext = $parts[0];
    $padding = $parts[1];
    return openssl_decrypt($ciphertext, 'aes-256-cbc', $key, OPENSSL_RAW_DATA, $iv);
}

4. 使用加密和解密函數：在需要加密或解密數據時，使用上面創建的函數，并確保傳遞相同的參數。

$plaintext = 'Hello, world!';
$encrypted = encryptAes($plaintext, $key, $iv, $padding);
$decrypted = decryptAes($encrypted, $key, $iv, $padding);

echo 'Encrypted: ' . $encrypted . PHP_EOL;
echo 'Decrypted: ' . $decrypted . PHP_EOL;

遵循以上步驟，可以確保在使用 PHP 的 OpenSSL 擴展進行 AES 加密時，加密結果的一致性。