在Android中，可以通過Surface對象來讀取Surface中的數據。具體步驟如下：

1. 獲取Surface的實例。可以在SurfaceHolder.Callback的surfaceCreated()方法中獲取Surface對象，該方法會在Surface被創建時調用。

@Override
public void surfaceCreated(SurfaceHolder holder) {
    Surface surface = holder.getSurface();
    // 在這里可以對Surface進行讀取操作
}

2. 創建Canvas對象。可以使用SurfaceHolder的lockCanvas()方法獲取Canvas對象。

SurfaceHolder holder = surfaceView.getHolder();
Canvas canvas = holder.lockCanvas();

3. 讀取Surface中的數據。可以使用Canvas的繪圖方法在Surface上繪制圖形，并獲取數據。

// 在Canvas上繪制圖形
canvas.drawColor(Color.WHITE);
Paint paint = new Paint();
paint.setColor(Color.RED);
canvas.drawCircle(100, 100, 50, paint);

// 讀取Surface中的數據
Bitmap bitmap = Bitmap.createBitmap(canvas.getWidth(), canvas.getHeight(), Bitmap.Config.ARGB_8888);
canvas.setBitmap(bitmap);
int pixel = bitmap.getPixel(x, y);
// 可以根據需要，將獲取的像素數據進行處理

4. 解鎖Surface并釋放Canvas。在讀取完數據后，需要使用SurfaceHolder的unlockCanvasAndPost()方法解鎖Surface，釋放Canvas對象。

holder.unlockCanvasAndPost(canvas);

通過上述步驟，就可以在Android中讀取Surface中的數據。注意，在讀取Surface中的數據之前，需要等待Surface被創建完成。