在PHP中，處理數據通常涉及以下幾種方法：

1. 字符串操作：PHP提供了豐富的字符串操作函數，如substr()、str_replace()、strtolower()等，用于處理字符串數據。

$str = "Hello, World!";
$substr = substr($str, 0, 5); // 提取前5個字符
$newStr = str_replace("World", "PHP", $str); // 替換字符串中的"World"為"PHP"
$lowerStr = strtolower($newStr); // 轉換為小寫

2. 數組操作：PHP提供了關聯數組和索引數組，以及多種數組操作函數，如array_map()、array_filter()、array_reduce()等，用于處理數組數據。

$arr = array("apple", "banana", "orange");
$squaredArr = array_map(function($item) {
    return $item * $item;
}, $arr); // 計算數組中每個元素的平方
$filteredArr = array_filter($squaredArr, function($item) {
    return $item > 10;
}); // 過濾出大于10的元素
$sum = array_reduce($filteredArr, function($acc, $item) {
    return $acc + $item;
}, 0); // 計算數組中所有元素的和

3. 文件操作：PHP提供了多種文件操作函數，如file_get_contents()、file_put_contents()、fopen()等，用于讀取和寫入文件數據。

$filename = "example.txt";
$content = file_get_contents($filename); // 讀取文件內容
file_put_contents($filename, "New content"); // 寫入新內容到文件
$file = fopen($filename, "r+"); // 以讀寫模式打開文件

4. 數據庫操作：PHP提供了多種數據庫操作擴展，如MySQLi、PDO等，用于與數據庫進行交互。

// 使用MySQLi
$mysqli = new mysqli("localhost", "username", "password", "database");
$query = "SELECT * FROM users";
$result = $mysqli->query($query);
while ($row = $result->fetch_assoc()) {
    echo "ID: " . $row["id"] . " - Name: " . $row["name"] . "<br>";
}
$mysqli->close();

// 使用PDO
$dsn = "mysql:host=localhost;dbname=database;charset=utf8mb4";
$username = "username";
$password = "password";
$pdo = new PDO($dsn, $username, $password);
$stmt = $pdo->query("SELECT * FROM users");
while ($row = $stmt->fetch(PDO::FETCH_ASSOC)) {
    echo "ID: " . $row["id"] . " - Name: " . $row["name"] . "<br>";
}

這些方法可以根據實際需求進行組合使用，以實現對數據的處理。