要修改CentOS服務器的網關，您可以按照以下步驟進行操作：
打開終端窗口，以root用戶身份登錄。
使用文本編輯器（如vi或nano）打開網絡配置文件“/etc/sysconfig/network”。
vi /etc/sysconfig/network
GATEWAY=新網關地址
保存并關閉文件。
編輯網絡配置文件“/etc/sysconfig/network-scripts/ifcfg-eth0”（如果您使用的是以太網連接，對于其他接口，請替換“eth0”為相應接口名稱）。
vi /etc/sysconfig/network-scripts/ifcfg-eth0
GATEWAY=新網關地址
保存并關閉文件。
重新啟動網絡服務，使更改生效。
service network restart
ping 新網關地址
完成以上步驟后，您的CentOS服務器的網關設置就會被成功更改。
