在Ruby中，異常處理主要通過begin、rescue、ensure和raise關鍵字來實現。當你想要在發生異常時進行通知，可以使用多種方法，例如發送電子郵件、短信或記錄日志等。以下是一個簡單的示例，展示了如何在發生異常時發送電子郵件通知：

首先，確保已經安裝了mail庫，如果沒有安裝，可以使用以下命令安裝：

gem install mail

然后，創建一個名為notify_email.rb的Ruby腳本，并添加以下代碼：

require 'mail'

# 配置郵件發送參數
Mail.defaults do
  delivery_method :smtp, {
    :address => 'smtp.example.com', # 你的SMTP服務器地址
    :port => 587, # SMTP服務器端口
    :user_name => 'your_username', # 你的郵箱用戶名
    :password => 'your_password', # 你的郵箱密碼
    :authentication => 'plain', # 認證方式
    :enable_starttls_auto => true # 啟用TLS
  }
end

def send_email(subject, body)
  Mail.new do
    from 'your_email@example.com' # 你的發件人郵箱
    to 'recipient@example.com' # 收件人郵箱
    subject subject
    body body
  end.deliver!
end

begin
  # 這里放置可能引發異常的代碼
  raise StandardError, 'An error occurred'
rescue StandardError => e
  # 發生異常時發送通知郵件
  send_email('Error Notification', "An error occurred: #{e.message}")
ensure
  # 無論是否發生異常，都會執行的代碼
  puts 'This block will always be executed.'
end

在這個示例中，我們首先配置了郵件發送參數，然后定義了一個send_email方法來發送郵件。在begin塊中，我們放置了可能引發異常的代碼。如果發生異常，rescue塊將捕獲異常并調用send_email方法發送通知郵件。無論是否發生異常，ensure塊中的代碼都會被執行。

請注意，你需要根據實際情況修改郵件發送參數和收件人地址。此外，還可以使用其他通知方式，例如短信API、推送通知等。