C語言中可以使用文件指針的定位函數來讀取指定位置的數據。具體步驟如下：

1. 打開文件：使用函數fopen()打開要讀取的文件，指定文件路徑和打開模式。

FILE *fp;
fp = fopen("file.txt", "rb"); // 以二進制只讀方式打開文件

2. 定位文件指針：使用函數fseek()將文件指針定位到指定位置。第一個參數為文件指針，第二個參數為偏移量，第三個參數為基準位置。

long offset = 10; // 偏移量為10個字節
int origin = SEEK_SET; // 以文件開頭作為基準位置
fseek(fp, offset, origin);

3. 讀取數據：使用函數fread()讀取指定位置的數據。第一個參數為數據存儲的地址，第二個參數為每個數據項的大小，第三個參數為數據項的個數，第四個參數為文件指針。

char buffer[100]; // 存放讀取的數據
int size = sizeof(char); // 每個數據項的大小為1個字節
int count = 100; // 讀取100個數據項
fread(buffer, size, count, fp);

4. 關閉文件：使用函數fclose()關閉文件。

fclose(fp);

完整示例代碼如下：

#include <stdio.h>

int main() {
    FILE *fp;
    fp = fopen("file.txt", "rb");
    if (fp == NULL) {
        printf("文件打開失敗\n");
        return 0;
    }

    long offset = 10;
    int origin = SEEK_SET;
    fseek(fp, offset, origin);

    char buffer[100];
    int size = sizeof(char);
    int count = 100;
    fread(buffer, size, count, fp);

    fclose(fp);

    printf("讀取的數據：%s\n", buffer);

    return 0;
}

以上代碼會從文件的第11個字節開始讀取100個字節的數據，并將結果打印出來。