在Ubuntu上安裝和部署Swoole擴展，可以按照以下步驟進行：

1. 安裝依賴

首先，確保已經安裝了PHP和Composer。然后，通過以下命令安裝必要的依賴：

sudo apt-get update
sudo apt-get install -y php-dev gcc make autoconf libc-dev pkg-config

2. 安裝Swoole PHP擴展

使用PECL（PHP擴展庫）安裝Swoole擴展：

sudo pecl install swoole

安裝完成后，需要將Swoole擴展添加到PHP中。創建一個新的擴展配置文件swoole.ini，并將其放置在/etc/php/7.x/mods-available/目錄下（請根據實際情況替換7.x為你的PHP版本）：

sudo touch /etc/php/7.x/mods-available/swoole.ini

編輯swoole.ini文件，添加以下內容：

extension=swoole.so

然后，創建一個符號鏈接，將swoole.ini文件鏈接到/etc/php/7.x/cli/conf.d/和/etc/php/7.x/fpm/conf.d/目錄下（請根據實際情況替換7.x為你的PHP版本）：

sudo ln -s /etc/php/7.x/mods-available/swoole.ini /etc/php/7.x/cli/conf.d/20-swoole.ini
sudo ln -s /etc/php/7.x/mods-available/swoole.ini /etc/php/7.x/fpm/conf.d/20-swoole.ini

3. 重啟PHP-FPM服務

最后，重啟PHP-FPM服務以應用更改：

sudo service php7.x-fpm restart

4. 驗證Swoole安裝

創建一個名為test_swoole.php的文件，并在其中添加以下內容：

<?php
echo "Swoole version: " . swoole_version() . PHP_EOL;

運行以下命令測試Swoole是否正確安裝：

php test_swoole.php

如果看到輸出的Swoole版本信息，說明Swoole已經成功安裝并可以使用了。