在Java中創建Docker容器需要使用Docker Java API庫。下面是一個簡單的示例代碼：

1. 首先，確保在項目的pom.xml文件中添加Docker Java API庫的依賴：

<dependencies>
  <dependency>
    <groupId>com.github.docker-java</groupId>
    <artifactId>docker-java</artifactId>
    <version>3.2.10</version>
  </dependency>
</dependencies>

2. 創建一個Java類，并導入所需的Docker Java API庫：

import com.github.dockerjava.api.DockerClient;
import com.github.dockerjava.api.command.CreateContainerResponse;
import com.github.dockerjava.core.DockerClientBuilder;
import com.github.dockerjava.core.command.PullImageResultCallback;

public class DockerContainerCreator {

    public static void main(String[] args) {
        // 創建Docker客戶端
        DockerClient dockerClient = DockerClientBuilder.getInstance().build();

        // 從Docker鏡像倉庫中拉取一個鏡像
        dockerClient.pullImageCmd("image:tag")
                .exec(new PullImageResultCallback())
                .awaitSuccess();

        // 創建一個容器
        CreateContainerResponse container = dockerClient.createContainerCmd("image:tag")
                .withCmd("command")
                .exec();

        // 啟動容器
        dockerClient.startContainerCmd(container.getId())
                .exec();
    }
}

在這個示例中，我們使用DockerClientBuilder來創建一個DockerClient對象，然后使用pullImageCmd方法從Docker鏡像倉庫中拉取一個鏡像。然后，我們使用createContainerCmd方法創建一個容器，并使用withCmd方法設置容器的命令。最后，使用startContainerCmd方法啟動容器。

請注意，這只是一個簡單的示例代碼，實際使用中還需要處理異常、設置容器的其他屬性等。