在 SQL 中，有多種高效的數據轉換方法。以下是一些常見的數據轉換方法：

1. CAST() 和 CONVERT() 函數：這兩個函數用于將一種數據類型轉換為另一種數據類型。CAST() 函數是 ANSI SQL 標準，而 CONVERT() 函數則是特定于某些數據庫（如 SQL Server）的。

示例：

-- 使用 CAST() 函數
SELECT CAST(column_name AS new_data_type) FROM table_name;

-- 使用 CONVERT() 函數（針對 SQL Server）
SELECT CONVERT(new_data_type, column_name) FROM table_name;

2. 使用字符串函數進行數據轉換：例如，可以使用 LEFT(), RIGHT(), SUBSTRING() 等函數從字符串中提取子字符串，然后將其轉換為所需的數據類型。

示例：

-- 提取并轉換日期字符串的年份部分
SELECT CAST(LEFT(date_column, 4) AS INTEGER) AS year FROM table_name;

3. 使用日期和時間函數進行數據轉換：例如，可以使用 DATEPART(), DATEADD(), DATEDIFF() 等函數對日期和時間數據進行操作和轉換。

示例：

-- 獲取當前日期的年份
SELECT DATEPART(year, GETDATE()) AS current_year;

4. 使用 CASE 語句進行條件轉換：CASE 語句允許根據特定條件將一個值轉換為另一個值。

示例：

-- 將性別轉換為 'Male' 或 'Female'
SELECT CASE WHEN gender = 'M' THEN 'Male' ELSE 'Female' END AS gender_text FROM table_name;

5. 使用 PIVOT 和 UNPIVOT 操作進行數據轉換：這些操作允許將行數據轉換為列數據，反之亦然。

示例：

-- 使用 PIVOT 將行數據轉換為列數據
SELECT * FROM (
    SELECT customer_id, product_id, quantity FROM sales_data
) AS source_table
PIVOT (
    SUM(quantity) FOR product_id IN ([1], [2], [3])
) AS pivot_table;

6. 使用聚合函數和 GROUP BY 子句進行數據轉換：通過對數據進行分組和聚合，可以將數據轉換為不同的形式。

示例：

-- 計算每個部門的員工平均年齡
SELECT department, AVG(age) AS average_age FROM employees
GROUP BY department;

7. 使用 JOIN 和 UNION 進行數據轉換：通過連接多個表或合并多個查詢結果，可以將數據轉換為所需的格式。

示例：

-- 使用 INNER JOIN 將兩個表的數據合并
SELECT e.employee_id, e.name, d.department_name FROM employees e
INNER JOIN departments d ON e.department_id = d.department_id;

根據具體的需求和場景，可以選擇適當的數據轉換方法。在實際應用中，可能需要結合多種方法來實現復雜的數據轉換。