MemoryStream 是一個基于內存的流，用于在內存中讀寫數據，不需要物理存儲介質。而文件流是一個基于文件的流，用于在硬盤上讀寫數據，需要物理存儲介質。
MemoryStream 只存在于內存中，數據不會被永久保存，一旦程序結束或者內存釋放，數據就消失了。而文件流則可以將數據永久保存在硬盤上，不會隨著程序結束而消失。
另外，MemoryStream 是一個內存緩沖區，可以快速讀寫數據，適用于臨時存儲數據或者在內存中操作數據。而文件流則需要進行磁盤IO操作，讀寫速度相對較慢，適用于長期存儲數據或者對文件進行讀寫操作。
