可以使用file命令來查看文件的編碼格式。具體的命令格式如下：
file
file -i <文件名>
其中，<文件名>是要查看編碼格式的文件名或路徑。
<文件名>
示例：
file -i example.txt
這個命令會返回文件的類型和編碼信息。編碼信息中的charset字段就是文件的編碼格式。
charset
例如，如果文件的編碼格式是UTF-8，則輸出結果可能類似于：
example.txt: text/plain; charset=utf-8
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