在Java中處理CLOB類型的大文本數據可以通過JDBC（Java Database Connectivity）來操作。以下是一些常用的方法：

1. 通過JDBC的PreparedStatement對象來插入CLOB數據：

String sql = "INSERT INTO table_name (clob_column) VALUES (?)";
PreparedStatement ps = conn.prepareStatement(sql);
Clob clob = conn.createClob();
clob.setString(1, "large text data");
ps.setClob(1, clob);
ps.executeUpdate();

2. 通過JDBC的ResultSet對象來讀取CLOB數據：

String sql = "SELECT clob_column FROM table_name WHERE id = ?";
PreparedStatement ps = conn.prepareStatement(sql);
ps.setInt(1, id);
ResultSet rs = ps.executeQuery();
if(rs.next()) {
    Clob clob = rs.getClob("clob_column");
    String text = clob.getSubString(1, (int) clob.length());
}

3. 通過JDBC的PreparedStatement對象來更新CLOB數據：

String sql = "UPDATE table_name SET clob_column = ? WHERE id = ?";
PreparedStatement ps = conn.prepareStatement(sql);
Clob clob = conn.createClob();
clob.setString(1, "updated large text data");
ps.setClob(1, clob);
ps.setInt(2, id);
ps.executeUpdate();

需要注意的是，CLOB類型的數據可能會很大，因此在處理時需要考慮性能和內存的消耗。在讀取CLOB數據時，可以使用流式處理或分段讀取的方式來減少內存消耗。