C#中的文件操作主要包括以下幾種：

1. 創建文件：使用File.Create()方法可以創建一個新文件。如果文件已經存在，則會拋出異常。
2. 寫入文件：使用StreamWriter類可以向文件中寫入數據。可以使用File.WriteAllText()方法將字符串寫入文件。
3. 讀取文件：使用StreamReader類可以從文件中讀取數據。可以使用File.ReadAllText()方法將文件內容讀取為字符串。
4. 追加文本到文件：使用File.AppendAllText()方法可以將文本追加到文件的末尾。
5. 刪除文件：使用File.Delete()方法可以刪除一個文件。
6. 重命名文件：使用File.Move()方法可以重命名文件。
7. 獲取文件信息：使用File類的方法，如GetFileAttributes()，可以獲取文件的信息，如文件名、路徑、大小、創建時間等。
8. 復制文件：使用File.Copy()方法可以復制文件。
9. 移動文件：使用File.Move()方法可以移動文件。

這些操作都可以通過System.IO命名空間下的類和方法來實現。例如：

using System.IO;

class Program
{
    static void Main()
    {
        // 創建文件
        File.Create("newfile.txt");

        // 寫入文件
        using (StreamWriter sw = new StreamWriter("newfile.txt"))
        {
            sw.WriteLine("Hello, World!");
        }

        // 讀取文件
        using (StreamReader sr = new StreamReader("newfile.txt"))
        {
            string content = sr.ReadToEnd();
            Console.WriteLine(content);
        }

        // 刪除文件
        File.Delete("newfile.txt");
    }
}

以上代碼演示了如何在C#中創建、寫入、讀取和刪除文件。注意，在使用文件操作時，應該確保文件路徑正確，并且具有相應的訪問權限。