Java中時間字符串格式化的方法是通過SimpleDateFormat類來實現的。這個類可以讓你定義自己想要的日期/時間格式，并將日期/時間對象格式化為指定的字符串格式，或者將字符串解析為日期/時間對象。

下面是一個簡單的示例，將日期對象格式化為字符串:

import java.text.SimpleDateFormat;
import java.util.Date;

public class DateFormatExample {
    public static void main(String[] args) {
        Date date = new Date();
        SimpleDateFormat sdf = new SimpleDateFormat("yyyy-MM-dd HH:mm:ss");
        String formattedDate = sdf.format(date);
        
        System.out.println("Formatted Date: " + formattedDate);
    }
}

在這個示例中，我們使用SimpleDateFormat類創建了一個格式為"yyyy-MM-dd HH:mm:ss"的日期格式化器，然后將當前日期對象格式化為這個格式的字符串。

如果你想將一個字符串解析為日期對象，也可以使用SimpleDateFormat類的parse()方法。例如:

import java.text.SimpleDateFormat;
import java.util.Date;

public class DateFormatExample {
    public static void main(String[] args) {
        String dateStr = "2021-05-20 14:30:00";
        SimpleDateFormat sdf = new SimpleDateFormat("yyyy-MM-dd HH:mm:ss");
        
        try {
            Date date = sdf.parse(dateStr);
            System.out.println("Parsed Date: " + date);
        } catch (ParseException e) {
            e.printStackTrace();
        }
    }
}

在這個示例中，我們使用SimpleDateFormat類的parse()方法將字符串"2021-05-20 14:30:00"解析為一個日期對象。

總之，Java中時間字符串格式化的方法是通過SimpleDateFormat類來實現的，你可以使用它來定義自定義的日期/時間格式，并將日期對象格式化為指定的字符串格式，或者將字符串解析為日期對象。