在Go語言中，可以使用`os.Open()`函數打開日志文件，并使用`bufio.NewReader()`函數創建一個帶緩沖的讀取器。然后，可以使用`bufio.Reader`的`ReadString()`方法讀取文件中的每一行內容。
如果你知道日志文件的編碼格式，可以使用`ioutil.ReadFile()`函數一次性讀取整個日志文件，并將其轉換為`string`類型。然后，可以使用`strings.Split()`函數將字符串按行分割成一個字符串切片。
以下是一個示例代碼，讀取日志文件并指定編碼格式為UTF-8：
```go
package main
import (
   "bufio"
   "fmt"
   "os"
   "io/ioutil"
   "strings"
)
func main() {
   // 使用 os.Open() 打開日志文件
   file, err := os.Open("log.txt")
   if err != nil {
       fmt.Println("無法打開日志文件:", err)
       return
   }
   defer file.Close()
   // 創建一個帶緩沖的讀取器
   reader := bufio.NewReader(file)
   // 循環讀取日志文件中的每一行
   for {
       line, err := reader.ReadString('\n')
       if err != nil {
           break
       }
       // 處理每行的內容
       fmt.Println(line)
   }
   // 使用 ioutil.ReadFile() 讀取整個日志文件
   data, err := ioutil.ReadFile("log.txt")
   if err != nil {
       fmt.Println("無法讀取日志文件:", err)
       return
   }
   // 將文件內容轉換為字符串類型
   content := string(data)
   // 使用 strings.Split() 將字符串按行分割成切片
   lines := strings.Split(content, "\n")
   for _, line := range lines {
       // 處理每行的內容
       fmt.Println(line)
   }
}
```
請注意，在讀取日志文件時，可能會遇到編碼問題。如果你知道日志文件的具體編碼格式，可以使用相應的編碼庫進行解碼。例如，如果日志文件的編碼格式為GBK，可以使用`golang.org/x/text/encoding/simplifiedchinese`包來解碼。