出現亂碼的原因可能是文件編碼格式與數據庫表的編碼格式不一致。解決方法如下：
確保csv文件的編碼格式與數據庫表的編碼格式一致，可以使用文本編輯器打開csv文件，查看并確認編碼格式。
在使用SQL Server導入數據時，可以在導入時指定編碼格式，例如：
BULK INSERT TableName
FROM 'C:\FilePath\YourFile.csv'
WITH
(
FIELDTERMINATOR = ',',
ROWTERMINATOR = '\n',
CODEPAGE = 'ACP' -- 指定編碼格式，ACP為ANSI code page
)
如果仍然出現亂碼，可以嘗試先將csv文件轉換為utf-8編碼格式，然后再導入到數據庫中。
可以使用第三方工具或腳本來處理導入數據，例如使用Python的pandas庫來讀取csv文件并將數據導入到SQL Server中，可以更靈活地處理編碼格式的問題。
通過以上方法，可以有效解決SQL Server導入csv文件亂碼的問題。
