在Java中調用Kafka接口發送數據，你可以使用Kafka的Java客戶端庫來實現。以下是一種常見的實現方式：

1. 首先，確保你已經在項目中添加了Kafka的依賴。你可以在Maven或Gradle中添加以下依賴：

<dependency>
    <groupId>org.apache.kafka</groupId>
    <artifactId>kafka-clients</artifactId>
    <version>2.8.0</version>
</dependency>

2. 創建一個Kafka生產者對象，用于發送消息。可以使用以下代碼：

import org.apache.kafka.clients.producer.*;

import java.util.Properties;

public class KafkaProducerExample {
    public static void main(String[] args) {
        // 設置Kafka生產者的配置
        Properties props = new Properties();
        props.put("bootstrap.servers", "localhost:9092");
        props.put("key.serializer", "org.apache.kafka.common.serialization.StringSerializer");
        props.put("value.serializer", "org.apache.kafka.common.serialization.StringSerializer");

        // 創建Kafka生產者對象
        Producer<String, String> producer = new KafkaProducer<>(props);

        // 創建消息對象
        String topic = "my-topic";
        String key = "key1";
        String value = "Hello, Kafka!";

        // 發送消息
        ProducerRecord<String, String> record = new ProducerRecord<>(topic, key, value);
        producer.send(record, new Callback() {
            @Override
            public void onCompletion(RecordMetadata metadata, Exception exception) {
                if (exception != null) {
                    System.err.println("Error sending message: " + exception.getMessage());
                } else {
                    System.out.println("Message sent successfully! Offset: " + metadata.offset());
                }
            }
        });

        // 關閉生產者
        producer.close();
    }
}

在上面的代碼中，你需要調整bootstrap.servers屬性的值為Kafka集群的地址。你還可以調整其他配置屬性，如序列化器和分區策略。

3. 運行上述代碼，你將會發送一條消息到指定的Kafka主題上。在回調函數中，你可以處理發送結果。

這就是一個簡單的Java調用Kafka接口發送數據的例子。根據你的需求，你可以調整代碼來滿足更復雜的場景。