處理亂碼問題的一種策略是使用 PHP 的 imap_mime_header_decode() 函數對郵件頭部進行解碼。該函數可以解碼郵件頭部中的 MIME 編碼格式，將其轉換為 UTF-8 編碼，從而解決亂碼問題。另外，可以使用 iconv() 函數將亂碼字符串轉換為指定的編碼格式，如將亂碼字符串轉換為 UTF-8 編碼。還可以使用 mb_convert_encoding() 函數進行編碼轉換，將亂碼字符串轉換為正確的編碼格式。在處理亂碼問題時，需要注意保留原始編碼信息，以便正確地轉換亂碼字符串。
